La gestion des risques à la ferme permet de protéger tout le monde. Cette série en cinq parties présente divers défis en matière de sécurité dans différents types d'exploitations agricoles. Consultez la partie 2 : Produits laitiers; la partie 3 : Élevage; la partie 4 : Céréales; et la partie 5 : Fruits et baies.

Les volailles sont des animaux sensibles et la pratique de la gestion des risques liés aux volailles peut aider les agriculteurs à réduire le potentiel de perte sur la propriété et même à améliorer les rendements.

Poulaillers

La plupart des éleveurs canadiens de volailles, qu'il s'agisse de poulets à griller ou de poules pondeuses, hébergent les oiseaux dans un grand complexe de poulaillers. Le bâtiment est un élément clé de l'élevage de la volaille, car tout le troupeau est logé dans un seul et même bâtiment. Il est important que vous sachiez comment le bâtiment a été construit, avec quels matériaux et en quelle année. Cela permet d'élaborer le plan de gestion des risques avicoles le mieux adapté à vos besoins et d'établir un calendrier possible pour les améliorations à apporter au bâtiment.

Par exemple, une grange construite en Colombie-Britannique en 1989 a été construite selon les normes de l'époque. Aujourd'hui, la structure pourrait être modernisée pour améliorer le système électrique, installer un système informatique et/ou de nouveaux ventilateurs.

Quelques conseils pour minimiser les risques dans votre poulailler :

• Nettoyez les toiles d'araignée, qui accumulent des débris et de la poussière et peuvent s'enflammer si elles sont projetées dans un luminaire.
• Contrôler régulièrement les systèmes informatiques et électriques en maintenant la température, l'humidité et la lumière.
• Envisager une inspection thermographique pour rechercher les points à haut risque sur les équipements et dans les systèmes électriques.
• Installer un générateur de secours pour alimenter l'étable en cas de panne électrique, d'incident de phasage ou d'autre urgence.
• Éloigner les terres des granges

Biosécurité

Les volailles, comme les poulets et les dindes, sont sujettes aux maladies et aux agents pathogènes présents dans l'air, ce qui rend la biosécurité nécessaire pour la sécurité du troupeau. L'utilisation des meilleures pratiques en matière de gestion des risques liés aux volailles protégera votre troupeau et les troupeaux de votre région en empêchant la propagation des maladies.

• Créer une procédure d'inscription et de sortie pour toute personne entrant dans l'étable.
• Veiller à ce que les lignes directrices en matière de biosécurité soient respectées en ce qui concerne l'accès des personnes non employées aux bâtiments d'élevage lorsqu'il y a du bétail.
• Prévoir une tenue exclusivement réservée à l'étable, y compris des vêtements et des chaussures. Envisager de prévoir un vestiaire dans la grange.
• Pratiquer les bonnes techniques de lavage des mains tout au long de la journée
• Installer des pièges pour les nuisibles tels que les oiseaux, les mouches et les rats afin d'éviter l'exposition aux agents pathogènes.

Livraisons et enlèvements

Une volée d'oiseaux consomme des milliers de kilos d'aliments, qui doivent bien venir de quelque part.

Les pondeuses produisent des centaines d'œufs au cours d'une seule semaine et quelqu'un doit les ramasser.

Les oiseaux au début de la période de croissance devront être déposés et collectés à la fin du cycle par les transformateurs.

L'accès des véhicules et des visiteurs est courant dans les élevages de volailles. Il est donc essentiel de tenir compte de la circulation des véhicules dans un bon plan de gestion des risques pour les volailles.

• Pavez de larges allées avec des points de demi-tour faciles, envisagez le plus grand camion de livraison pour desservir votre ferme.
• Protéger les bâtiments et les poubelles de l'impact des véhicules à l'aide d'une barrière telle que des bornes ou des clôtures.
• S'assurer que la connexion aux bacs d'alimentation est facile pour les opérateurs afin d'éviter les déversements et les chocs accidentels.
• Prévoir un plan de déneigement en hiver pour réduire la glace et éloigner la neige des bâtiments.

Technologie

Si vos systèmes informatiques et votre réseau sont connectés à l'internet, vous êtes exposé à un risque cybernétique. Tout code malveillant qui bloque le système d'exploitation d'un poulailler peut entraîner la perte de l'ensemble du troupeau. Voici quelques conseils simples à suivre :

• Mettre à jour le système informatique et les logiciels dans les délais impartis
• Assurez-vous que votre réseau est protégé par un mot de passe
• Modifier régulièrement les mots de passe à l'aide de phrases de passe complexes
• Apprenez à reconnaître les signes des courriels d'ingénierie sociale pour éviter les attaques de phishing, de logiciels malveillants et de ransomwares.

Si vous avez des questions sur votre police d'assurance agricole et sur la façon dont elle peut vous protéger en cas de sinistre, n'hésitez pas à contacter votre courtier d'assurance.